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La conduite de la vigne |
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DensitéLe décret actuel préconise une densité minimale de 4000 pieds/hectare. Au château de Lancyre, les densités que l'on retrouve sont souvent corrélées avec l'âge des plantations. De 1970 à 1980 le mode de plantation était de 3300 pieds par hectare (soit 2,5m x 1m). Depuis 1995, la densité est de 5000 pieds hectares (soit 2.25m x 0.90m) voire désormais de 5500 pieds. Ces augmentations de densité sont très intéressantes qualitativement Orientation des rangsDans leur ensemble, les plantations respectent l'orientation Nord-Sud qui permet un ensoleillement de part et d'autre du rang mais les contraintes naturelles de relief nécessitent des adaptations parcellaires. Le système de tailleLa
taille est conforme au décret d'appellation, c'est à dire huit coursons et
un œil franc maximum par courson, que la vigne soit menée en cordon de
Royat ou en gobelet. La
vendange en vert, qui se déroule en juillet, est systématiquement
effectuée sur les plantiers. |
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