"La Coste d'Aleyrac"

A.O.C. Pic Saint Loup Coteaux du Languedoc

Production (2005) = 50 000 

Cépages :  45% Syrah, 45%Grenache, 10%Carignan

Rendement : 50 hl/ha

Vinification : traditionnelle. Egrappage total, vinification 15 jours avec des remontages ou délestages sur dégustation.

Dégustation:  Belle couleur rouge rubis. Nez aux arômes de petits fruits rouges : cassis, cerises et de légères notes poivrées. Bouche fruitée et croquante, finale légèrement torréfiée.

Température de service: 16 à 18°C.

Accord mets et vins : escalope de veau à la Milanaise, poulet rôti.

Hautes Terres	Clos des Combes		Vieilles Vignes		Grande Cuvée Rouge
Rosé		La Rouvière		Grande Cuvée Blanc
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