"La Rouvière"

A.O.C. Coteaux du Languedoc

Production (2005) = 18 000 cols

Cépages : 90% Roussane, 10% Marsanne

Rendement : 30 hl/ha

Vinification : Cueillette manuelle, pressurage doux, débourbage,
vinification à 18-20 °,  élevage de six mois sur lies fines avec  batonnages réguliers.

Dégustation: Belle robe jaune clair cristalline. Le nez est un joli mélange d'abricot sec, de pêche, de noisette et de miel. L'attaque en bouche est fraîche avec beaucoup de fruit et de croquant. La finale est longue miellée et mentholée.

Température de service: 10 à 12°C.

Accord mets et vin: Soles meunières, seiche à la rouille, Pélardons des Cévennes.

TERRE DE VINS N°27 juin, juillet, août 2005 La Rouvière 2004: 16/20 extrait:"Un domaine réputé pour ses rouges. On peut aussi très bien s'amouracher de ce beau blanc ,...,au nez exubérant sur les fruits exotiques et la citronnelle, à la chair pleine et gourmande en bouche, d'une savoureuse et toujours exotique sucrosité, et sans lourdeur. Un régal."

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération

Accueil Domaine Terroir Vignoble Vins Vente Contact

Copyright©Château de Lancyre 2002